Hamil : Apakah aman makan seafood selama kehamilan?

Apakah aman makan seafood selama kehamilan?

Jawaban :

Kebanyakan ikan aman dikonsumsi pada kehamilan, asalkan Anda memasak dengan benar.

Segar, seafood mentah berpotensi berisiko karena bisa mengandung parasit, seperti cacing pita. Cacing pita dapat membuat Anda sakit dan getah tubuh Anda nutrisi yang Anda dan bayi kebutuhan Anda. Jika Anda makan di restoran Jepang, meminta ikan Anda akan baik dimasak. restoran Jepang sering ringan bakar ikan di luar, kemudian melayani langka.

Sushi yang dijual di supermarket biasanya baik-baik saja untuk makan. Meskipun sering mengandung ikan mentah, itu telah dibekukan terlebih dahulu yang membunuh parasit cacing pita. Jika Anda membeli sushi yang telah baru saja dibuat di sebuah restoran atau toko, cek dengan staf bahwa mereka menggunakan ikan mentah yang telah dibekukan.

ikan mentah yang telah di panaskan , seperti salmon asap dan makarel, juga aman bagi Anda untuk makan. Memasak  ikan membunuh parasit apapun. Metode lain, seperti pengasinan atau acar, juga membuat ikan mentah aman untuk dimakan.

Jika Anda menikmati tiram mentah, kerang dan kerang lainnya, Anda harus berhenti makan ini selama kehamilan. kerang mentah bisa terkontaminasi dengan bakteri berbahaya dan virus yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Anda lebih rentan terhadap keracunan makanan selama kehamilan.

keracunan makanan dari ikan mentah tidak akan membahayakan bayi Anda, tetapi bisa membuat Anda merasa sangat tidak enak badan. Namun, jika Anda benar-benar memasak kerang, ini akan membunuh bakteri dan virus dan membuatnya aman untuk dimakan.

Ketika Anda memasak seafood di rumah, ikuti panduan di bawah ini untuk membuatnya aman untuk dimakan:

• Jika Anda memasak ikan utuh atau fillet,  itu dimasak dengan menyelipkan titik pisau tajam ke dalam daging dan menariknya ke samping. Daging harus buram, dengan serpihan mulai memisahkan. 
• Ketika Anda telah mengambil ikan keluar oven, atau berubah panas matikan  kompor, diamkan selama tiga sampai empat menit untuk menyelesaikan memasak. 
• Udang dan lobster berubah menjadi merah saat dimasak, dan daging menjadi mutiara buram. Kerang muncul putih susu atau buram dan tegas. 
• Untuk kerang, remis, dan tiram, ditandai dengan  cangkang mereka terbuka, yang menunjukkan bahwa mereka sudah selesai. Membuang setiap yang tetap ditutup setelah memasak. 
• Ketika microwave seafood, periksa beberapa tempat untuk memastikan bahwa mereka telah dimasak dengan benar. 
• Anda bisa menggunakan termometer makanan untuk memeriksa bahwa seafood Anda telah mencapai suhu minimal 63 derajat C. Kemudian Anda akan tahu pasti bahwa itu dimasak dan siap untuk makan.
  

Ketika memilih ikan berminyak, ingatlah bahwa mereka dapat berisi beberapa polutan lingkungan, seperti PCB (polychlorinated biphenyls) dan dioxin. Jadi sebaiknya Anda tidak memiliki lebih dari dua porsi seminggu.

minyak ikan baik untuk Anda, sehingga masih penting untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda. Ini mengandung asam lemak omega 3 dan vitamin dan nutrisi yang baik untuk Anda dan bayi Anda berkembang lainnya. Ada banyak ikan berminyak untuk di pilih , seperti:

    * ikan salmon
    * trout
    * makarel
    * herring
    * sarden
    * pilchards
    * kippers
    * belut
    * ikan teri
    * Tuna segar
    * teri

jenis ikan dan kerang mungkin memiliki tingkat yang sama dari dioxin dan PCB untuk ikan berminyak. Ini adalah ikan air tawar laut, turbot, halibut, dogfish (juga disebut huss atau salmon rock), kepiting dan ikan bass. Anda juga harus membatasi berapa banyak Anda makan ikan ini untuk dua porsi seminggu.

Ingatlah bahwa Anda harus membatasi berapa banyak tuna Anda makan untuk empat kaleng menengah atau dua steak per minggu. Tuna mengandung merkuri, yang tidak akan merugikan Anda, tapi terlalu banyak dapat membahayakan mengembangkan sistem saraf bayi Anda.

Hiu, ikan todak dan marlin mengandung kadar yang jauh lebih tinggi dari merkuri, sehingga Anda harus tidak makan ikan ini sama sekali saat Anda sedang hamil.